NHỮNG MÓN ĂN BÀI THUỐC VỚI NẤM LINH CHI

Nấm Linh Chi là một loại nấm quý, vừa được coi là một loại thực phẩm bổ dưỡng vừa là một loại dược liệu quan trọng. Dùng Linh Chi thường xuyên sẽ ngăn ngừa được bệnh tật và stress trong đời sống xã hội. Có nhiều cách dùng Linh Chi như sắc lấy nước uống, pha trà, ngâm rượu hoặc nấu canh súp ăn. Hôm nay, linhchido.vn xin giới thiệu đến quý độc giả một số món ăn bài thuốc vừa ngon miệng vừa có công dụng trị bệnh với Linh Chi như sau:

Chè nấm Linh chi, trứng cút:

  • Tác dụng: Sử dụng thường xuyên, lâu có tác dụng dưỡng nhan sắc, làm da mặt hồng hào,giảm nếp nhăn, bổ máu.
  • Nguyên liệu: 10g  Linh Chi đỏ ,12 quả trứng cút,20 quả táo đỏ ,đường thẻ.
  • Thực hiện: Luộc chín, lột vỏ trứng cút. Rửa sạch sẽ các vật liệu trên. Tất cả cho vào cùng một nồi đất, dùng lửa lớn nấu sôi với 8 chén nước sau đó nấu 1 giờ đồng hồ với lửa nhỏ,thêm vào đường thẻ và dùng khi chè còn nóng

Canh nấm Linh Chi – Kỷ tử

  • Tác dụng: Chuyên chữa trị cơn đau của bệnh gan, gan mãn tính, thận, giúp tinh thần thoải mái, đỡ mệt mỏi.
  • Nguyên liệu: 500g thịt nạc, 1 lượng long nhãn, 3 chỉ cao ly sâm, 4 quả táo đỏ, 3 chỉ câu kỷ tử và 4 chỉ Linh Chi.
  • Thực hiện: sau khi rửa sạch thịt nạc cho vào nồi luộc chín, để nguội. Các vật liệu: cao ly sâm, câu kỷ tử, linh chi, táo đỏ rửa sạch sẽ rồi cho vào trong 1 cái thố, đổ nước vừa đủ, tiềm (tần) trong 2 - 3 giờ đồng hồ, nêm muối và dùng nóng.

Món ăn chế biến từ Nấm Linh Chi Đỏ Việt Nam

Canh nấm Linh Chi, điền thất

  • Tác dụng: Thích hợp với người bị hồi hộp,đau co thắt ngực, an thần, cầm máu. Có tác dụng bổ ích khí huyết và điều trị mất ngủ, mộng nhiều.
  • Vật liệu: 1 lượng Linh Chi đỏ, 2 chỉ điền thất, 5 chỉ đảng sâm, 1 lượng long nhãn, 4 quả táo đỏ, 1 con gà, 300g thịt nạc và 4 lát gừng tươi.
  • Cách làm: Rửa sạch thịt nạc, luộc sơ qua. Gà làm sạch, luộc chín, để nguội và chặt vừa ăn.Các vật liệu điền thất, đảng sâm, linh chi, gừng tươi rửa sạch sẽ, xắt lát. Tất cả cho vào cùng 1 thố, thêm lượng nước vừa đủ, tiềm (tần) 2 - 3 giờ đồng hồ với lửa nhỏ, nêm vừa muối thì dùng.