ĐÔI NÉT VỀ NẤM LINH CHI

Nấm Linh chi được thần thánh hóa và nhiều truyền thuyết ca tụng tác dụng kỳ diệu của loài nấm được cho là tiên thảo dược. Nhật bản gọi Linh Chi là Mannentake, nghĩa là nấm vạn năng. Ở đây chữ ngàn năm hay vạn năm phải hiểu là ngàn năm có một hay vạn năm có một, rất hiếm chứ không phải là nấm có ngàn năm tuổi hay vạn năm tuổi. Vì sao vậy?

Hiện nay ta biết nấm Linh Chi đỏ là một loài nấm, có chu kì sinh trưởng khoảng từ 5 đến 7 tháng, trong thiên nhiên bắt đầu mọc vào mùa mưa và đến cuối mùa mưa thì phát triển hoàn chỉnh, nếu không thu hái kịp sẽ khô đi hay bị các vi sinh vật, sâu mọt tấn công nên sẽ bị rụi, tàn đi và không còn thấy hiện diện nữa. Thời xưa thường những nơi rừng sâu, núi cao hiểm trở, hoang vu vào một thời điểm nhất định mới có Linh Chi mọc nên việc đi tìm là vô cùng vất vả và nếu đi không đúng thời điểm sẽ không tìm thấy được nên việc người nào đó tìm được Linh Chi mọc hoang là người có phúc phận lớn. Khi gặp được Linh Chi thì cả vùng mở hội ăn mừng và dược thảo này sau đó được đem tiến cống cho vua chúa nên các nhà giàu có vẫn không được dùng Linh Chi.

Nám Linh Chi Đỏ việt nam

Về nghiên cứu, trên thế giới hiện nay các nước có truyền thống nghiên cứu nấm Linh Chi là các nước và vùng lãnh thổ ở ven bờ Thái Bình Dương như : Trung Quốc, Nhật Bản, Hoa kỳ, Hàn quốc, Việt Nam, Đài Loan, Malaisia, Thái Lan, Indonesia và gần đây có các nước khác quan tâm nghiên cứu như : Cộng hòa liên bang Đức, New Zealand, Nam Phi, Úc. Các nước Châu Âu tập trung quan tâm nghiên cứu hệ thống tiến hóa phát sinh, các nước Châu Á tập trung vào công nghệ nuôi trồng, khảo sát thành phần hóa học, tác dụng dược lý, lâm sàng, các chế phẩm. Tất nhiên, nước nào cũng có khảo sát toàn diện dựa trên thế mạnh của mình.

Năm 1997, trong hội nghị quốc tế về Linh Chi tại Nhật Bản, sản lượng Linh Chi được thống kê trên thế giới là 4.300 tấn trong đó Trung Quốc sản xuất 3.000 tấn. Hiện nay Hàn Quốc là nước sản xuất Linh Chi nhiều thứ hai trên thế giới sau Trung Quốc, sản lượng của Hàn Quốc năm 1998 là 1.307 tấn. Các cuộc hội thảo quốc tế về Linh Chi cũng được tiến hành đều đặn vào năm 1994 ở Trung Quốc, 1996 ở Đài Loan, 1997 ở Nhật, 2001 ở NewZaeland, 2002 ở Trung Quốc. Trong hội nghị quốc tế về nấm và các sản phẩm nấm tổ chức tại Thượng Hải năm 2005, nấm Linh Chi cũng đã dành được trang trong cho các bài báo cáo mới và sản lượng  Linh chi của Trung Quốc là hơn 49.000 tấn. Tại các hội thảo quốc tế, các nhà khoa học đã ngày càng chứng minh giá trị của những truyền thuyết về loài nấm kỳ diệu này.